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時間:2019-12-04  來源:吉林日報  
關鍵詞:“長白山人參”美食大賽


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    第五屆“長白山人參”美食大賽現場活動多樣、熱鬧非凡Rn7大吉網-吉林日報官方網站

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    第五屆“長白山人參”美食大賽上品鑒試吃的人絡繹不絕Rn7大吉網-吉林日報官方網站

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    11月23日,由吉林省農業農村廳主辦,吉林省參茸辦公室、鳳凰網吉林等協辦的第五屆“長白山人參”美食大賽暨“長白山人參”品牌推介活動在國家級旅游度假區——深圳東部華僑城舉行,此次活動旨在深化吉林與粵港澳及東南亞地區的合作,深耕當地人參市場,擴大“長白山人參”品牌知名度。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    煎、炸、烹、煮、燜……來自廣東、吉林等地的10位美食烹飪家現場為來自香港、臺灣等地以及深圳當地的美食專家、營養學家們和當地市民制作以長白山人參為食材的各類佳肴,并接受現場專家和市民朋友的點評打分。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    在活動現場還有來自吉林省的知名人參企業代表參加,他們通過現場布展的形式讓大家親身了解“長白山人參”品牌文化和各種人參產品。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    吉林省農業農村廳黨組書記、廳長張鳳春表示,這次來深圳舉辦“長白山人參”美食大賽暨“長白山人參”品牌推介會,主題是“美食人參·美好生活”,主要是借助深圳作為全國改革、開放、創新的窗口和前沿陣地的優質平臺,依托毗鄰港澳、靠近東南亞的地理優勢,推動吉林省與粵港澳大灣區開展更多更深層次的戰略合作,搭建“長白山人參”走向世界的良好平臺。同時,為粵港澳大灣區廣大消費者,品鑒和消費“長白山人參”提供了便利條件。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    “采深山于沃土,賜人類以安康”,吉林省采集人參的歷史可追溯到5000年前。如今作為中國人參的主產區,吉林省人參產量位居世界第一,為推動人參產業發展,吉林省委、省政府已將“長白山人參”區域公用品牌作為實施品牌發展戰略的一項重點工作。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    多年來,吉林省一直深入實施品牌戰略,集中力量打造了“長白山人參”品牌,目前,“長白山人參”品牌產品生產企業達到44戶,品牌產品150多種,年轉化原料人參5000多噸,品牌價值估價達到190多億元。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    為推動“長白山人參”品牌化建設發展,吉林省農業農村廳副廳長夏季表示,在品牌化建設方面吉林省就制定了國際人參標準1項,國家標準15項,地方標準近50項。全面推行測土栽參、使用人參專用低殘留農藥和上市人參產品檢測,全面提升我省人參標準化種植水平。人參單產由過去的每平方米1.6公斤提高到2公斤,優質參率達到75%以上。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    此外,吉林省在人參產業發展上已極具規模,建了撫松、靖宇、長白、集安、新開河、通化縣、敖東、延吉、琿春9個人參產業園,規劃面積3.2萬公頃,現入駐園區企業總數達到2000多戶,完成投資140多億元。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    粵、港、澳及東南亞地區食用人參歷史悠久,一直以來都是人參的主銷地區。“我們在這里舉辦第五屆‘長白山人參’美食大賽,就是要以親身感受、親自參與的方式,讓人們了解吉林人參的優秀品質,了解人參‘藥食同源’的‘多重身份’,人參不僅是存在于藥房中的藥品,更是大眾廚房中集營養、保健、美食于一體的食品。”吉林省參茸辦公室主任張志財說。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    琿春華瑞參業作為“長白山人參”品牌中主要企業之一,其董事長金立華直言:“大灣區是中國目前開放程度很高的地區,也是人參的主銷地區,在我們企業和人參產業的市場發展中也具有很高的戰略地位,是‘長白山人參’走進東南亞地區市場最好的跳板。”Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    對于人參出口,張志財還介紹說:“吉林省境內的長白山區是世界上最豐富的立體自然資源寶庫,也是聯合國國際生物圈保護區,吉林長白山人參正是產自地處北緯40度全球藥用植物生長黃金帶的長白山脈。獨特的冷濕自然生態環境,造就出最優質的人參,這也是為什么有‘世界人參看中國,中國人參看吉林’的美譽,吉林省人參產量位居世界第一,分別占全國和世界人參總產量的60%和40%以上,每年大量出口韓國、日本等東南亞國家及港澳臺地區。”Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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    “長白山人參”美食大賽自2015年起至今在長春、集安等地成功舉辦了四屆,“長白山人參”品牌也先后在泰國曼谷舉辦的2018年亞洲國際農業博覽會上,獲“2018亞太知名特產”殊榮;2018和2019年在中華商標協會主辦的中國·國際商標品牌節上,兩次榮獲“中華品牌商標博覽會金獎”;2019年榮獲農產品區域公用品牌“神農獎”殊榮。Rn7大吉網-吉林日報官方網站


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